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sexta-feira, 25 de maio de 2018

Bolo de maçã do amor: receita incrível para a festa junina


Maçã do amor é um daqueles doces que não podem faltar em uma boa festa junina! A casquinha cristalizada envolvendo a maçã é capaz de deixar a fruta ainda mais bonita e saborosa!
 
 
E se maçã do amor já é tão boa, que tal fazer uma versão de bolo dessa delícia? A seguir, vamos te ensinar a fazer um bolo de maçã do amor que é de se apaixonar! O bolo ainda conta com iogurte na massa, deixando tudo ainda mais irresistível! Confira o modo de preparo dessa receita maravilhosa:

Ingredientes bolo de maçã do amor
3 maçãs cortadas em fatias
4 ovos
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de manteiga
1 pote de iogurte natural
1 xícara (chá) de groselha
1 colher (sopa) de fermento em pó 
 

Modo de preparo 

Comece untando uma forma com manteiga e, em seguida, polvilhando açúcar por toda ela.
Em seguida, distribua as fatias de maçã por toda a forma e, logo após, espalhe a groselha delicadamente por cima das fatias de maçã. Reserve a forma. 
 
Separe as claras das gemas e, em seguida, bata as claras em neve em uma batedeira. Reserve em um recipiente a parte. 
 
Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até obter um creme esbranquiçado. Ao chegar nesse ponto, com a batedeira ainda ligada, vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, alternando com o iogurte. 
 
Assim que obter uma massa homogênea, desligue a batedeira e vá incorporando as claras em neve à massa, misturando delicadamente com o auxílio de uma espátula. 
 
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até ficar uma massa lisa e homogênea novamente. 
 
Despeje a massa na forma reservada e leve para assar em forno preaquecido a 200º C. Mas fique de olho: assim que o bolo crescer, abaixe a temperatura para 180º C e deixe assar até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. 
 
Prontinho! Procure desenformar o bolo ainda quente, pois do contrário, se você esperar demais e o bolo e a calda já estiverem frios, a cobertura de maçã do amor poderá ficar grudada no fundo da forma. Melhor não arriscar, né?
 

segunda-feira, 21 de maio de 2018

Bisteca Suína ao Molho de Maçãs Brasileiras por @SouGurmet

Ação Clube da Maçã Brasileira e ProntoCheff
Bisteca com Molho de Maçã
Por Maurício Rodrigues do @sougurmet

"Recebi uma caixa da @abpmclubedamaca com muitas maçãs e alguns ingredientes para preparar duas receitas deliciosas, ensinei em passos no Stories e aqui estão os resultados!
A primeira são Bistecas Suínas ao Molho de Maçãs Brasileiras, Cebolas e Cerveja e a segunda é um Crumble de Maçãs, ambos ficaram mega saborosos.
A ABPM é a associação brasileira de produtores de maçãs. Você sabia que Gala e Fuji são as variedades de maçãs produzidas aqui no Brasil e que 9 em cada 10 maçãs que consumimos são nacionais? Então vamos valorizar essa fruta tão saudável e versátil 🍎😘"


Ingredientes
1 maçã brasileira
500g bisteca suína
10g manteiga
1 cebola
250ml cerveja 

Tempere as bistecas com sal e pimenta do reino dos dois lados. Em uma frigideira, adicione uma colher de azeite e frite a bisteca por 2 min de cada lado, até dourar. Retire e reserve as bistecas.

Na mesma frigideira utilizada (sem lavar), adicione 10g de manteiga e a cebola picada. Mexa em fogo alto por 1 min e adicione a maçã picadinha. Deixe mais 2 min em fogo alto com a maçã e mexa. Adicione a cerveja e deixe evaporar o álcool por 1 min. Retorne as bistecas e deixe por mais uns 15/20 min em fogo médio, com tampa.

É só servir com o molho, acompanhada de purê de batatas!
 
Fonte: https://www.instagram.com/p/Bgro70Xgf_3/?hl=pt-br&taken-by=sougourmet


quinta-feira, 17 de maio de 2018

Panelinha: Maçãs e Peras douradas com mel - Por Rita Lobo

Versátil, é acompanhamento de assados ou sobremesa!

Ingredientes

  • 4 minimaçãs
  • 4 miniperas
  • 1 xícara (chá) de caldo de laranja
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ colher (sopa) de mel

Modo de preparo

1. Lave, seque e mantenha a casca das minimaçãs e miniperas. Corte cada uma ao meio no sentido do comprimento. Reserve.

2. Numa panela média misture a água e o caldo da laranja. Adicione as frutas e leve ao fogo médio. Assim que ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que as frutas estejam cozidas, mas ainda firmes.

3. Com uma escumadeira, transfira as frutas para uma travessa - descarte o líquido do cozimento. Pincele mel apenas no lado cortado das frutas. Reserve.

4. Leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente grande. Assim que aquecer, adicione 1 colher (sopa) de manteiga e deixe derreter. Coloque metade das frutas com o lado cortado para baixo e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até dourar. Transfira para um prato de servir e repita com a outra metade - adicione o restante da manteiga para dourar as frutas. 


Sirva a seguir como acompanhamento de assados ou com creme batido para a sobremesa.

Fonte: http://www.panelinha.com.br/receita/Frutas-douradas-com-mel

Panelinha: Chá de maçã por Rita Lobo

Olha essa cor! E pensar que a lista de ingredientes leva maçã, canela e água… O chá fica perfumado – aquece até o coração da gente.

 

Ingredientes

  • 3 maçãs gala
  • 2 ramas de canela
  • 1 litro de água

Modo de preparo

1. Lave, seque e corte as maçãs (com a casca) ao meio. Retire e descarte o miolo com as sementes. Corte cada metade em 4 partes.

2. Transfira as maçãs para uma panela média, junte a canela, cubra com a água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, diminua o fogo para baixo e deixe cozinhar por cerca de 1h30, até reduzir o líquido pela metade.

3. Desligue o fogo e, sobre uma tigela, passe o chá por uma peneira para coar. Aperte bem as maçãs com uma espátula para extrair todo o líquido. Transfira para uma chaleira e sirva a seguir.


Chá de maçã a toda hora

Distribua o chá em forminhas para gelo e leve para o congelador. Na hora de tomar basta colocar alguns cubinhos numa xícara e aquecer no micro-ondas.

Strudel de maçã: confira a receita do doce tradicional

Confira como fazer um doce tradicional e delicioso: strudel de maçã!

Strudel : uma sobremesa deliciosa que vai te encantar! Apesar do nome, que pode soar um pouco complicado, ele é um doce simples e fácil de preparar. Parece um rocambole de massa folhada e pode ter recheios de diversos sabores. Hoje vamos te ensinar a fazer o mais tradicional de todos: strudel de maçã 

Uma curiosidade sobre essa sobremesa é que, apesar de muita gente acreditar que o strudel teve a sua origem na Alemanha, na verdade ele foi feito pela primeira vez na Áustria. Logo a receita foi exportada por toda a Europa e, atualmente, é uma das receitas com massa folhada mais conhecidas no mundo. Agora você já pode fazer essa maravilha em casa! Você não vai acreditar em como é fácil! Confira a receita completa do strudel de maçã abaixo

Fatias de strudel de maçã com açúcar polvilhado 

Ingredientes do strudel de maçã 

300 g de massa folhada
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (chá) de canela em pó
3 maçãs descascadas e picadas
100 g de nozes picadas (opcional)
1 colher (sopa) de amido de milho
açúcar de confeiteiro para polvilhar
manteiga e farinha de trigo para untar

Cozinheira enrolando o strudel de maçã 

Modo de preparo 

Em cima de um pano limpo, abra a massa em formato de uma retângulo até ela ficar bem fininha. Cuidado para não rasgar! Caso as bordas fiquem mais grossas, corte-as e descarte. 
Em uma tigela, coloque as maçãs picadas junto com as nozes, a canela em pó, o açúcar refinado e o amido de milho. Misture bem com uma colher grande e reserve. Para realçar o sabor da receita e quebrar um pouco da acidez, o TudoGostoso indica utilizar uma maçã vermelha para duas maçãs verdes. 
Em seguida, com um pincel de cozinha, espalhe a manteiga derretida por toda a massa e cubra com a farinha de rosca. 
Por último, despeje a mistura de maçã picadinha por cima da farinha de rosca.
Com cuidado, suspenda o pano e enrole o strudel igual um rocambole.
Amasse as bordinhas, fechando-as para não vazar o recheio.
Cubra com um pouco mais de manteiga e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 30 minutos.
Após esse tempo, retire do forno e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Sirva quente!

Strudel de maçã



Geleia de maçã: receita prática e deliciosa

Veja como é fácil preparar uma deliciosa geleia de maçã. Ela é a receita perfeita para incrementar o seu lanche!

A maçã é uma fruta cheia de benefícios para a saúde e também muito versátil. Com ela, podemos fazer deliciosas receitas, como bolo de maçã, torta americana de maçã, maçã do amor, panqueca de maçã e muitas outras! 

Hoje o TudoGostoso vai ensinar como aproveitar as maçãs que estão esquecidas na geladeira para fazer uma receita incrível: geleia de maçã . Essa geleia ainda pode servir como base para fazer a geleia de pimenta: é só acrescentar pimenta biquinho picada. Confira a receita completa da geleia de maçã abaixo!  

Geleia de maçã 

Ingredientes da geleia de maçã
10 maçãs pequenas
1 kg de açúcar
1 copo (anericano) de água
suco de 2 limões 

Modo de preparo 

O primeiro passo para preparar qualquer receita com fruta é higienizá-la bem.
Em seguida, remova as cascas, corte as frutas ao meio e remova as sementes.
 
Passe cada metade da fruta pelo lado mais grosso do ralador.
 
Repita esse processo até acabarem as maçãs. A cada maçã ralada, acrescente um pouco do suco de limão: isso impedirá que as maçãs que já foram raladas escureçam antes que você prepare a geleia. 

Quando todas estiverem raladas, coloque-as em uma panela e adicione o açúcar.
Leve ao fogo baixo e deixe ferver.
 
Mexa de vez em quando e, se necessário, acrescente água aos poucos para que não fique muito seca.
 
Assim que engrossar, está pronta!

Ela é perfeita para ser servida no chá da tarde com torradinhas e biscoitos, e também fica maravilhosa com queijo minas ou até mesmo para cobrir a tradicional cheesecake. 

Aproveite! 



sexta-feira, 11 de maio de 2018

Bolo de Maçã com Nozes no Liquidificador

Fofinho e feito no liquidificador: receita fácil de bolo de maçã com nozes.

Postado por Eline Prando
Hoje quero apresentar a vocês este bolo de maçã: é leve, muito fofo e tem uma deliciosa textura. Para completar, ainda é aqueles feitos no liquidificador, para facilitar a sua vida sem abrir mão do sabor.

E se você gosta de bolos de maçã integrais, precisa ver também essas duas receitas deliciosas: bolo integral de maçã e castanhas e bolo integral de maçã e cenoura.

Bolo de maçã com canela mel e nozes Baixa 2

Bolo de maçã com nozes

Ingredientes:
3 ovos médios
2/3 xícara de mel (230g)
1/2 xícara de açúcar refinado (90g)
1/3 xícara de açúcar mascavo (55g)
1 xícara de óleo de girassol (240ml)
3 1/4 farinha de trigo (390g)
2 colheres (chá) de canela em pó (4g)
1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (4g)
1 pitada de sal
4 maçãs gala (400g)
1 xícara de nozes picadas (140g)
Manteiga ou óleo par untar a forma
Farinha de trigo para polvilhar a forma

Modo de fazer:
Preaqueça o forno a 180C.
Prepare uma forma redonda de 25cm, unte, polvilhe farinha e bata para remover o excesso.
Em uma tigela grande peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, a canela e o sal. Misture e reserve.
Pique as maçãs grosseiramente mantendo a casca.
No liquidificador coloque os ovos, o mel, o óleo, o açúcar refinado, o mascavo e as maçãs.
Bata até obter um creme liso e homogêneo.
Agora adicione os líquidos aos ingredientes secos da tigela. Misture usando um [url:1]fouet[/url] para que a massa fique homogênea.
Acrescente as nozes picadas, misture usando uma espátula, transfira a massa para a forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
Faça o teste do palito, ele deve sair limpo e sem massa.
Deixe o bolo amornar e transfira para um prato.


quinta-feira, 3 de maio de 2018

Salada colorida de tomate com maçã



Esta é a salada que não vai conseguir deixar de picar! 
 
Ingredientes (para 4 porções)
500 g tomate cereja
de cores variadas
4 maçãs
50 g alface
1 queijo mozarela (aprox. 125 g peso líquido escorrido)
1 chalota (semelhante a cebola, entretanto mais suave)
1 c. sopa vinagre balsâmico
1 c. sopa azeite
1 c. chá mel
sal e pimenta q.b.

Modo de preparação
1 – Limpar e lavar o tomate e as maçãs. Cortar as maçãs em fatias.
2 – Limpar, lavar, escorrer e ripar a alface.
3 – Escorrer o queijo mozzarela e partir em pedaços. Colocar todos os ingredientes numa saladeira.
4 – Descascar a chalota e cortar em cubos pequenos.
5 – Misturar o vinagre, o azeite, o mel, o sal e a pimenta e retificar o tempero. Envolver a chalota.
6 – Misturar a salada com o molho, retificar o tempero e servir.


quarta-feira, 2 de maio de 2018

Barrinhas com sabor a Nutella

Aquele sabor irresistivelmente delicioso, mas saudável. Pode fazer estas barrinhas com outros ingredientes a seu gosto e adicionar diferentes sabores à sua vida.
 
 
Aveia 2 xícaras
Maçãs trituradas 2 unidades
Ovos 2 unidades
Óleo de coco (ou azeite) 3 colheres de sopa
Tâmaras (ou passas) 1/2 xícara
Avelãs 1 xícara
Canela em pó usar a gosto
Quadradinhos de chocolates derretidos (>80% de cacau) 4 unidade
 
 
Preparação
Pré-aqueça o forno a 160 ºC.

Comece por picar grosseiramente as avelãs e as tâmaras.

Descasque as maçãs e triture até obter um purê.

Numa taça coloque a aveia, o óleo de coco, as avelãs, as tâmaras e a canela. Junte o purê de maçã e os ovos, envolva bem.

Coloque tudo num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 160 ºC até dourar.

No final derreta o chocolate e salpique por cima das barrinhas.

Deixe secar e parte em cubos ou barrinhas.
Dicas
Pode juntar uma colher de cacau cru para obter umas barrinhas de “chocolate”. Se quiser evitar o chocolate pode colocar pedaços de maçã e polvilhar com canela antes de levar ao forno.
 

quinta-feira, 26 de abril de 2018

Cassia Sofiati - @BlogRaspaDoTacho em Receitas do Clube da Maçã Brasilera: Crumble de Maçãs Brasileiras

Ação Clube da Maçã Brasileira e ProntoCheff
CRUMBLE DE MAÇÃ
Por Cassia Sofiati do @blograspadotacho

 
Ingredientes:
4 maçãs gala
130g de farinha de trigo
130g de açúcar cristal
120g de manteiga
20g de açúcar mascavo
1/2 colher de sopa de canela
1 limão

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus.
Lave e corte as maçãs em cubos.



Em uma travessa refratária, coloque as maçãs cortas e esprema o limão.
Adicione o açúcar mascavo, a canela e misture com as mãos.


Em uma bacia plástica, coloque a farinha de trigo, o açúcar cristal e a manteiga gelada. Com as pontas dos dedos, faça uma farofa bem úmida.


Cubra as maçãs com a farofa e leve ao forno por 40 minutos, até ficar dourado.  

Fonte: https://www.instagram.com/p/BguMp4qjD7I/

Miriam Adabo - @MimimiNaCozinha em Receitas do Clube da Maçã Brasilera: Bisteca com Molho de Maçã

Ação Clube da Maçã Brasileira e ProntoCheff
Bisteca com Molho de Maçã
Por Miriam Adabo do @mimiminacozinha

"Eu nunca tinha feito uma bisteca na vida! É não q tentei e ficou deliciosa?! 😍😍
Recebi esse kit da @abpmclubedamaca em parceria com a @prontochef e nossa receitinha foi:
Bisteca suína ao molho de maçã com cerveja! 🐷🍻🍎"
 

Ingredientes
1 maçã brasileira
500g bisteca suína
10g manteiga
1 cebola
250ml cerveja 
 
Tempere as bistecas com sal e pimenta do reino dos dois lados. Em uma frigideira, adicione uma colher de azeite e frite a bisteca por 2 min de cada lado, até dourar. Retire e reserve as bistecas.
 
Na mesma frigideira utilizada (sem lavar), adicione 10g de manteiga e a cebola picada. Mexa em fogo alto por 1 min e adicione a maçã picadinha. Deixe mais 2 min em fogo alto com a maçã e mexa. Adicione a cerveja e deixe evaporar o álcool por 1 min. Retorne as bistecas e deixe por mais uns 15/20 min em fogo médio, com tampa.
 
É só servir com o molho, acompanhada de purê de batatas! 🍎❤🐷🍻

Folhado de maçã: confira a receita incrível

Fácil de fazer e incrível: confira a receita de folhado de maçã no blog do TudoGostoso.

A massa folhada é um clássico da culinária, utilizada em diversas receitas pelo mundo. No TudoGostoso, você pode conferir como fazer massa folhada caseira e também várias receitas com ela, como tortinha de pêssego, mil folhas de morango, enroladinho de salsicha e muitas outras! Hoje nós vamos te ensinar outra receita incrível e muito fácil de fazer: folhado de maçã.

Folhado de maçã servido no prato branco

Ele é perfeito para fazer para aquelas visitas inesperadas e fica maravilhoso com um café quentinho. Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir:

Ingredientes do folhado de maçã

300 g de massa folhada pronta
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
3 maçãs
1/2 xícara (chá) de água
1 ovo
canela a gosto 

Modo de preparo

Antes de começar a sua receita, é importante lavar as maçãs. 

Em seguida, descasque as maçãs e remova as sementes e o talo. Com uma faca afiada, corte as frutas em cubinhos bem pequenos. 

Em uma panela média, coloque a maçã cortadinha, o suco de limão, o açúcar peneirado e a canela. Se quiser, acrescente cravo também. 

Cozinhe em fogo médio/alto por aproximadamente 5 minutos, até a maçã começar a ficar levemente macia. 

Adicione a água e o amido de milho e misture bem. 

Diminua o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo constantemente para não queimar.
Assim que a maçã estiver al dente, desligue o fogo e reserve para esfriar. 

Delicadamente, corte a massa folhada em quadrados. 

Cubra metade dos quadrados com o recheio de maçã, certificando-se de deixar um espaço para fechar. 

Dobre a massa, cobrindo o recheio e fechando-a com um garfo. Não aperte muito para não rasgar a massa! 

Pincele o ovo por todos os quadrados. 

Coloque em uma assadeira deixando um espaço de 2 dedos entre cada folhado. 

Leve para assar em forno preaquecido a 180º C até ficar dourado. 

Salpique açúcar e canela a gosto e sirva quente. 


quinta-feira, 19 de abril de 2018

Torta de Maçã com Sorvete

 
Ingredientes:

2xícaras de farinha de trigo
3/4 de colher de chá de sal
1 xícara (200g) de manteiga em cubos
1 ovo
1 colher de sopa de vinagre de álcool 
2 colheres de sopa de água gelada
5 maçãs Fuji
3/4 de xícara de açúcar refinado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
Leite
Açúcar Cristal

Modo de Preparo:

Misturar a farinha e o sal. Incorporar a manteiga com um garfo, amassando até que fique em pedacinhos do tamanho de uma ervilha. 

Adicionar o ovo e o vinagre e misturar até que a massa fique uniforme. Caso necessário, adicione a água.

Dividir a massa em dois. Enrolar em papel filme e refrigerar por 30 minutos. 

Com um rolo de massa, abrir até que os discos tenham um pouco mais de 25 cm de diâmetro. 

Dispor a parte de baixo em uma forma redonda com 25cm de diâmetro. preencher com o recheio e tapar com a outra parte da massa, prensando as bordas com os dedos. Retirar o excesso da massa. 

Descascar e cortar as maçãs em cubos (retirando o miolo). Misturar com outros ingredientes e levar à massa.

Com uma faca afiada, fazer 4 cortes na superfície da massa para que o vapor saia durante o cozimento. Pincelar com o leite e polvilhar com o açúcar cristal. 

Assar em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos. Deixar esfriar por 15 minutos e servir com sorvete de creme.

quarta-feira, 18 de abril de 2018

Keite Amaral - @CozinhaDaKeite em Receitas do Clube da Maçã Brasilera: Crumble de Maçã


Ação Clube da Maçã Brasileira e ProntoCheff

CRUMBLE DE MAÇÃ
Por Keite Amaral do @cozinhadakeite

Mais uma receita deliciosa do CLUBE DA MAÇÃ BRASILEIRA. Sigam @abpmclubedamaca para conhecer mais sobre os benefícios da maçã brasileira. Lá vocês vão encontrar dicas, receitas, curiosidades, tudo sobre maçãs. Obrigado @abpmclubedamaca pelo kit cheio de delícias, tudo muito caprichado. Cada produto embalado com muito amor e dedicação, e as maçãs, de uma qualidade sem igual! 🍎😍 Vamos a receita, é super fácil de fazer e tenho certeza que vocês vão adorar:



Ingredientes:
4 maçãs gala
130g de farinha de trigo
130g de açúcar cristal
120g de manteiga
20g de açúcar mascavo
1/2 colher de sopa de canela
1 limão

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus.
Lave e corte as maçãs em cubos.
Em uma travessa refratária, coloque as maçãs cortas e esprema o limão.
Adicione o açúcar mascavo, a canela e misture com as mãos.
Em uma bacia plástica, coloque a farinha de trigo, o açúcar cristal e a manteiga gelada. Com as pontas dos dedos, faça uma farofa bem úmida.
Cubra as maçãs com a farofa e leve ao forno por 40 minutos, até ficar dourado.
Sirva e bom apetite! 
 
Sugestão: Servir com sorvete, fica perfeita!! 😍
#cozinhadakeite #ClubeDaMaçãBrasileira #abpmclubedamaca #maçã #crumble #crumbledemaca 

Keite Amaral - @CozinhaDaKeite em Receitas do Clube da Maçã Brasilera: Bisteca ao molho de maçã


Ação Clube da Maçã Brasileira e ProntoCheff

BISTECA AO MOLHO DE MAÇÃ

Por Keite Amaral do @cozinhadakeite



BISTECA AO MOLHO DE MAÇÃ - É com grande alegria, que trago a vocês esta experiência gastronômica do CLUBE DA MAÇÃ BRASILEIRA, para mostrar porque a maçã é uma das frutas mais queridas no mundo. Além de serem versáteis e deliciosas, também contribuem para uma vida saudável. São admiradas por sua cor, aroma, sabor doce com um toque de acidez, crocância e suculência; sendo utilizadas para os mais diversos fins. Sigam @abpmclubedamaca para mais dicas e receitas como esta! 😍😋 Vamos à receita:

Ingredientes:
500g de bisteca suína
1 colher de sopa de molho shoyo
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 colher de chá de pimenta-cominho
1 dente de alho
1/2 colher de chá de sal
50ml de cerveja
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola
1 maçã
500g de batatas
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo do purê de batata:
Coloque uma panela com água e sal para ferver. Lave, descasque e corte as batatas.
Coloque as batatas para cozinhar até ficar bem macias. Escorra e coloque em um prato. Amasse com o garfo.
Na panela, coloque as batatas amassadas, a manteiga, o creme de leite e o leite. Misture tudo e leve ao fogo até ficar um creme homogêneo.

Modo de preparo das bistecas:
Em uma saco plástico, coloque as bistecas e tempere com o molho shoyo, o molho inglês, a cerveja, o alho, a pimenta-cominho e o sal. Feche e mexa bastante o saco para misturar os temperos. Deixe marinando por 2 horas.
Corte a cebola em fatias. Descasque a maçã e corte em fatias finas.
Em uma panela tipo wok, esquente o óleo e acrescente um pouco de açúcar mascavo. Coloque as bistecas e deixe fritar até ficar bem douradas. Acrescente a maçã e a cebola. Se quiser, neste momento pode acrescentar um pouco de cerveja. Deixe cozinhar um pouco. Coloque a manteiga. Deixe fritar mais um pouco até a maçã e a cebola ficarem bem macias.
Sirva com o purê de batata.
#cozinhadakeite #ClubeDaMaçãBrasileira #bistecaaomolhodemaçã #bisteca #receita #maca #maçã #apple #applerecipies #receitacommaca #maçãbrasileira


Fonte: https://www.instagram.com/p/BgydCQcnayY/

Muffins de maçã com baixo teor calórico

É uma receita fácil de fazer e muito prática para transportar. Enfim, uma maravilha.
 
 
Um snack perfeito tem de cumprir vários critérios — ser rápido de fazer, fácil de transportar e ter poucas calorias. Se pensa que ele não existe, a receita de hoje sugerida pela NiT demonstra o contrário. São uns muffins de maçã com apenas 79 calorias.

Cada muffin contém quatro gramas de proteína, três de gordura, 10 de hidratos de carbono, três de açúcar e duas gramas de fibra. Esta é a prova de que pode comer este snack sem medo, a qualquer altura do dia.

A receita da nutricionista Maria Gama, autora do blog “Põe-te na Linha“, é uma ótima forma de comer algo mais doce mas sem açúcares adicionados, já que a fruta trata naturalmente dessa parte.

Do que precisa

— 100 gramas de trigo sarraceno;
— 30 gramas de linhaça moída;
— 150 gramas de bebida vegetal;
— Um ovo;
— 100 mililitros de claras;
— Duas maçãs cozidas com canela;
— Uma colher de chá de fermento;
— Raspas de uma laranja.

Como se faz

Comece por pré-aquecer o forno a 200 graus. Depois, reduza o trigo sarraceno a farinha. Numa tigela, junte a farinha de trigo sarraceno, a linhaça moída e o fermento. De seguida, misture a bebida vegetal, envolvendo bem. Numa taça esmague a maçã e junte a raspa de laranja e o ovo, mexendo até ficar homogéneo. Junte ao preparado anterior. Bata as claras em neve. Devagar, envolva as claras em neve. Distribua por formas de silicone e leve ao forno a 180 graus, durante cerca de 25 minutos. Depois é só desenformar, deixar esfriar e servir.
 
Fonte: https://nit.pt/fit/alimentacao-saudavel/muffins-de-maca-para-comer-sem-medo-so-tem-79-calorias

sexta-feira, 13 de abril de 2018

Torta de maçã "da vovó"



Por Figaro Madame

Não é a versão mais voraz e reconfortante da torta de maçã? Massa crocante e maçãs derretendo e pronto.


Ingredientes
    
4 maçãs 
    20 g de manteiga meio salgada
    
50 g de açúcar refinado
    
10 cl de leite integral
    
1 vagem de baunilha
    
1 rolo de massa folhada
    
25 g de açúcar mascavo
    
4 ovos
    
20 cl de creme líquido (30% de gordura)
    
100 g de farinha T55
    
75 g de açúcar de confeiteiro
    
75 g de manteiga meio salgadaPreparação da receitaAssando a massaPré-aqueça o forno a 190 ° C.Coloque a massa em uma assadeira e pique-a. Coloque na geladeira. Pré-cozinhe por 10 a 15 minutos no forno.Preparação do recheioDividir a vagem de baunilha ao meio, recolher as sementes contidas dentro usando a ponta de uma faca.Descasque as maçãs, retire-as e corte-as em grandes dados.Derreta 20 g de manteiga em uma panela, refogue as maçãs em cubos por 2 a 3 minutos em fogo alto. Polvilhe com açúcar mascavo e levemente caramelizado.Bata omelete 2 ovos inteiros e 2 gemas em uma tigela. Despeje o açúcar refinado, misture e incorpore o creme, o leite e a baunilha.Cozinhando a tortaEspalhe os pedaços de maçã caramelizada sobre a massa pré-cozida. Despeje o conteúdo da saladeira. Asse e cozinhe por 25 a 30 minutos a 170 ° C (5-6).Preparação do CrumbleColoque a farinha e o açúcar refinado em uma tigela, misture e junte a manteiga fria previamente cortada em pedaços. Trabalhe para obter uma "areia".Espalhe a massa na superfície da torta e continue cozinhando a 200 ° C (chá 6-7) por 15 a 20 minutos.Deixe esfriar. Corte em partes iguais. Servir

Crumble de maçã e creme

Por Figaro Madame 

Maçã e ruibarbo combinam perfeitamente com esta receita crocante de crumble. Servir com um creme para o lanche.


Ingredientes para 6 pessoas

    
3 maçãs
    
1 lata de creme Gloria Cuisine
    
300 g de ruibarbo
    
100g de manteiga macia + 20g para o prato
    
100 g de açúcar refinado
    
70 g de pó de amêndoa
    
150 g de farinha
    
½ suco de limão
    
½ colher de canelaPreparação da receitaPreparação de maçãs Ligue o forno a 240 ° C. Unte com manteiga uma assadeira.Descasque e limpe as maçãs e corte em pedaços. Refogue em uma panela com um pouco de manteiga por 5 minutos.Lave o ruibarbo, corte em pedaços e adicione às maçãs. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Coloque a fruta no prato e despeje o suco de limão sobre ela.

Preparação da massa crumbleMisture a farinha, o açúcar, o pó de amêndoa e adicione a manteiga macia cortada em pedaços. Mexa e misture com as pontas dos dedos para obter uma pasta granular e espalhe sobre as frutas em uma camada regular.

Cozinhando o crumbleColoque no forno e cozinhe por 20 a 25 minutos.
Sirva quente com creme.