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terça-feira, 22 de março de 2016

Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana).


Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana).



Ingredientes:

- 4 xícaras de água
- 1 e 1/2 xícara de arroz integral
- 1/2 maço de brócolis
- 1 cenoura média ralada no ralo grosso
- 1 maçã média cortada em cubos pequenos
- 2 cubos de caldo de legumes Knorr Vitalie
- 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju


   Modo de fazer:

Etapa 1: Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo até ferver. Junte o arroz, o brócolis, a cenoura e a maçã.
Etapa 2: Esfarele os cubos de caldo de legumes no arroz, misture e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou até secar.
Etapa 3: Tampe a panela e reserve por 10 minutos.
Etapa 4: Coloque o arroz em uma travessa, polvilhe a castanha de caju e sirva em seguida.
Etapa 5: Se preferir acrescente 3 colheres (sopa) de salsão picado.



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