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terça-feira, 22 de março de 2016

Strudel de Maçã


INGREDIENTES 
 300 g de massa folhada laminada
 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
 3 maçãs descascadas e sem sementes
 3 colheres (sopa) de açúcar
 ½ colher (chá) de canela
 1 pitada de cravo em pó
 3 colheres (sopa) de nozes picadas
 3 colheres (sopa) de uva passa
 1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO
Corte as maçãs em fatias. Em uma frigideira quente, coloque o óleo e refogue as maçãs por um minuto. Acrescente o açúcar mascavo, a canela e o cravo. Refogue até a maçã cozinhar. Deixe esfriar. Adicione as nozes e a uva passa. Se preferir, utilize bananas no lugar das maçãs.
Abra a massa folhada, coloque o recheio e enrole. Pincele a gema e faça alguns cortes na parte superior da massa para sair o vapor de dentro. Asse em forno pré aquecido a 200 graus até dourar.
Se a massa estiver dourada e ainda um pouco crua, deixe em forno baixo até ficar crocante.

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