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quinta-feira, 16 de junho de 2016

Jogo de Panelas 19 do Gshow - Estrela da morte do Del com maçãs


Ingredientes

50 gramas de manteiga sem sal
5 maçãs grandes
2 folhas de louro secas
cravos da Índia
50 gramas de flocos de amêndoas
100 gramas de açúcar mascavo
75 gramas de uva-passa
1 laranja
1 limão
1 colher bem cheia de especiarias (canela, cardamomo, noz-moscada)
1 dose de conhaque
chantilly
raspas de limão siciliano
coulis de morango
maple syrup

Modo de Preparo

Estrela da morte
Remova o miolo das maçãs.
Coloque o louro e o cravo no pilão e piloe bem, enquanto acrescenta as amêndoas.
Coloque a mistura em uma tigela grande e acrescente a manteiga (que deve ter sido retirada da geladeira uns 15 a 30 minutos antes) e os demais ingredientes.
Misture com as mãos, até obter uma pasta homogênea.
Coloque a mistura dentro dos buracos das maçãs e esfregue o restante na superfície das frutas.
Coloque a assadeira no forno por 35 a 40 minutos, até que as maçãs fiquem macias e douradas e deixe esfriar 5 minutos antes de servir.
Acrescentar o coulis de morango, o maple syrup e finalizar com chantilly.

http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/estrela-da-morte-do-del-dc15813f-360e-43cf-bb40-027777aa0de8.html

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