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terça-feira, 20 de dezembro de 2016

Receita de Natal: Lombo Assado com Chutney de Maçã

Publicado por Cozinha Bach

O natal é uma época deliciosa mas que sempre cometemos alguns exageros, então essa receita de lombo é uma opção leve mas bem saborosa. Para fechar, um chutney de maçã como acompanhamento. Bom apetite!

Ingredientes:

Para o lombo
- suco de 2 limões
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de alecrim
-sal verde e pimenta moída na hora

Chutney de maçã
- 6 maçãs pequenas
- suco de 1 limão
- azeite de oliva
- 1 cebola roxa média
- 1 dente de alho
- 1 colher chá de gengibre ralado
- 1 colher chá de açafrão
- 1 colher sopa açúcar demerara
- meia xícara uva passa branca
- 1 colher sopa de pimenta biquinho
- 1 pitada de sal marinho


Modo de preparo:

 

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